人類歷史上,
第一回,
人們只要待在家裡,甚麼事都不用做,
就可以拯救你的國家以及這世界,
要不要好好把握這千載難逢的機會呢??
大家別錯過了!
大大方方的待在家吧👌
🦠💪🦠💪🦠💪🦠
以上這段話是前幾天Sidney在IG上看見的,分享給大家,
💪❤️💕💪❤️💕
話說回來,
讓我待在家甚麼事都不做,
很難,也不可能....
所以,
又走入廚房了,
這次又製作了輕乳酪蛋糕,
但跟之前那一個原味輕乳酪的食材不同,
這次裡頭加了酸奶油以及動物性鮮奶油,糖量也做了微調,
❤️輕乳酪蛋糕
https://icook.tw/recipes/328707
另外,這陣子想念台灣了....
翻出家中之前從台灣帶來珍貴的乾貨,做了客家小炒,
❤️客家小炒
https://icook.tw/recipes/328703
💕❤️💕❤️💕❤️
Sidney前幾天遇到一個提問,
👉關於我在照片中製作輕乳酪蛋糕的模子,
是黑色的模,甚麼材質呢??一定要用這種嗎??
❤️這黑色的模子,也是非不沾模,他的品名應該稱做陽極模,
大家應該知道,Sidney並不長住台灣,
所以關於這模子,
我也沒特別一定要選擇這材質,只是當時要離台了,快速去烘焙店採買時,店裡的非不沾固定模銀色那種只剩一個🙈...陽極模還有😄
礙於我還是喜歡一致性的視覺感,所以帶了這兩支陽極黑模回來,
所以不需要有模子迷思...
❤️對的蛋白攪打狀態(認真觀察你所製作的比例中作者的攪打狀態)
❤️適合自己的爐溫時間(用心做每一次製作的紀錄)
❤️當然,勤於練習,累積些經驗與判斷能力
美美的蛋糕就會呈現了,👌
與大家分享與共勉😉
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